Pain perdu à la vanille

Ingrédients de la recette :

- 12 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur- 1 l de lait- 3 oeufs- 1 gousse de vanille- 180 g de sucre- 180 g de beurre- 1 sachet de sucre glace vanillé

Préparation de la recette :

Mettre le lait, 100 g de sucre et la vanille dans une casserole et porter à ébullition. Laisser refroidir.
Battre les oeufs en omelette et ajouter le reste du sucre.
Imbiber rapidement les tranches de pain sèches dans le lait vanillé et les égoutter.
Faire de même avec les tranches dans les oeufs battus.
Mettre un peu de beurre à fondre dans une poêle sur feu modéré et y faire dorer le pain trempé de chaque côté.