Pain perdu salé à la menthe

Ingrédients de la recette :

- pain (rassis de préférence)- 5 cl d'eau gazeuse- 4 oeufs- 5 cl de lait- sel, poivre- menthe- beurre ou huile

Préparation de la recette :

Battre les oeufs en omelette.
Saler et poivrer puis ajouter le lait et l'eau gazeuse.
Ajouter de la menthe séchée (ou fraîche) écrasée.
Laisser reposer quelques minutes.
Pendant que le beurre ou l'huile chauffe dans la poêle, mettre tremper des tranches de pain d'environ 1 cm /1,5 cm d'épaisseur dans la préparation, bien les laisser s'imbiber et les mettre à cuire en les retournant à mi-cuisson.
Délicieux avec une salade verte.
Ma fille de trois ans adore ça.