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Panna cotta au café

Name: Panna cotta au café
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Panna cotta au café

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 cl de crème fraîche- 1 tasse de café fort- 3 à 4 feuilles de gélatine- 60 g de sucre fin

Préparation de la recette :

Porter la crème fraîche et le sucre à ébullition. Ajouter le café et fouetter pendant 2 à 3 minutes. Entre-temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Retirer la préparation du feu.Ajouter la gélatine pressée (essorée) et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de résidu de gélatine.Verser dans des petits moules et faire prendre au minimum 6 heures au frigo. Régal assuré !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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