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Papillotes de daurade à l’australienne

Name: Papillotes de daurade à l’australienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Papillotes de daurade à l’australienne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 ou 4 daurades écaillées et vidées- 2 mangues (ou une boîte) - une boîte de lait de coco- du citron- de l'huile d'olive- herbes selon votre goût- du riz pour accompagner- du papier d'alu !

Préparation de la recette :

Faire mariner les daurades 2 ou 3 heures, dans de l'huile d'olive, citron et herbes. Faire les papillotes, avec au fond le lait de coco, la daurade, et une demi-mangue environ (qu'on peut couper en grosses lamelles). On peut faire cuire les papillotes au barbecue, pendant 1/4 d'heure environ. Ca peut se faire au four aussi, mais ça perd le concept antipodes... !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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