Papillotes de poires au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 4 poires- 200 g de chocolat à pâtisser- 4 cuillères à café de sucre en poudre- 1 pot de crème fraîche épaisse- 1 citron- un peu de gingembre en poudre

Préparation de la recette :

Peler, épépiner et couper les poires en 4. Les arroser de jus de citron.
Découper 4 morceaux de papier alu. y mettre une cuillère à soupe de crème fraîche. Déposer les poires par dessus, puis 50 g de chocolat, une autre cuillère à soupe de crème fraîche et une cuillère à café de sucre en poudre. Ajouter un peu de gingembre.
Bien refermer le papier aluminium.
Cuire dans des braises ou mettre à four chaud (180 - 200°C) pendant environ 15 mn.
Déguster bien chaud.