Recette Parmentier de pois casses
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-350 G DE POIS CASSÉS
-300 G DE VIANDE HACHÉE
-SEL POIVRE
-CHAPELURE
-BEURRE POUR LE PLAT.
Faire cuire les pois cassés dans l’eau salée pendant 40 minutes.
Les réduire en purée au mixer saler poivrer.
Beurrer un plat à gratin.
Etaler une couche épaisse de pois cassés puis une couche viande et une deuxième couche de pois cassés. Recouvrir de chapelure et mettre quelques noix de beurre dessus.
Enfourner à four chaud jusqu’à ce que çà dore et servir.
(photo : memoire-de-marmite.fr)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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