Pastèque surprise

Ingrédients de la recette :

- 1 pastèque de 5 kg environ- 1 bouteille de Tequila- 4 citrons verts- 4 oranges- 150 g de sucre

Préparation de la recette :

Bien laver la pastèque et faire une entaille dans la peau, juste assez grande pour un mettre un entonnoir.
Mélanger le jus filtré des 4 citrons verts et des 4 oranges avec le sucre et le Tequila (pour les puristes Tequila est un mot masculin au Mexique).
Laisser reposer le cocktail ainsi préparé une dizaine de minutes.
Prendre l'entonnoir et verser toutes les heures une vingtaine de centilitres dans la pastèque jusqu'à épuisement du cocktail.
Bien penser à entreposer la pastèque au frais entre chaque remplissage.
A servir en apéritif, bien glacé, soit en tranches soit en dés avec des pics en bois, je peux vous assurer que vos convives adoreront, surtout l'été.
On peut bien sûr remplacer la tequila par un autre alcool de son choix.
A déguster avec modération quand même!