Une recette de Patates aux herbes et au yaourt
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-8 pommes de terre de taille moyenne (2 par personne)
-4 gousses d’ail
-du basilic (frais de préférence)
-des fines herbes (ciboulette persil…)
-de l’huile d’olive
-3 yaourts nature
-sel et poivre
Hacher menu les gousses d’ail avec le basilic.
Couper les pommes de terre en deux et décorer leur chair de croisillons peu profonds a l’aide d’un couteau pointu.
Placer les pommes de terre dans un plat à four et mettre un peu d’huile d’olive dessus ainsi que l’ail et le basilic.
Mettre à cuire à four chaud (thermostat 7-8) préchauffé pendant 10 à 15 min.
Préparer la sauce d’accompagnement en mélangeant les yaourts avec les fines herbes hachées finement du sel du poivre et une cuillère à café d’huile d’olive.
Mettre des épices (curry, massalé, colombo) suivant l’humeur!!!
Servir les pommes de terre bien chaudes et la sauce bien fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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