Pâte à tortilla

Ingrédients de la recette :

(pour 15 tortillas environ) :- 1.5 kg de farine- 375 g de margarine- 1.5 cuillère à café de sel- 1.5 paquet de levure chimique- 50 à 60 cl d'eau chaude

Préparation de la recette :

Dans un saladier, verser le farine et la mouiller d'eau en fouettant, puis incorporer la margarine et travailler l'ensemble pour lisser la pâte.
Incorporer enfin la levure, puis le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte parfaitement homogène.
Laisser reposer la pâte 30 minutes, puis la faire cuire dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
Une fois cuites, les tortillas sont prêtes à être garnies.