Pâte brisée minute au lait de soja – Basta pasta

Ingrédients de la recette :

POUR UNE TARTE SUCREE :
-150 G DE FARINE DE BLÉ MAXI POUR UNE TARTE (POSSIBILITÉ: UN TIERS DE FÉCULE)
-ENVIRON 3 À 5 CL LAIT DE SOJA
-ENVIRON 3 À 5 CL DE BEURRE FONDU
-4 À 5 C. À SOUPE DE CASSONADE (OU DE SUCRE VANILLÉ OU MIEL) POUR RECETTE SUCRÉE

POUR UNE TARTE SALEE :
-150 G DE FARINE DE BLÉ MAXI POUR UNE TARTE (POSSIBILITÉ: UN TIERS DE FÉCULE)
-ENVIRON 3 À 5 CL LAIT DE SOJA
-ENVIRON 3 À 5 CL D’HUILE VÉGÉTALE À VARIER SELON RECETTE SUCRÉE OU SALÉE
-PINCÉES DE SEL ET HERBES (BASILIC ORIGAN…) POUR RECETTE SALÉE.

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans un saladier et y faire un puits.
Y verser les ingrédients dedans.
Façonner la pâte.
Si elle est trop liquide rajouter un peu plus de farine.
Si elle est trop sèche rajouter un peu plus de lait.
Former une boule et la laisser reposer 20 min sous un torchon dans son saladier.

Et hop!! une pâte brisée vite fait bien fait.

Cuire 20 à 30 min selon recette et mode de cuisson (avec/sans précuisson à blanc) au four à 180-200°C (thermostat 6-7).

(photo : sunny-delices.fr)