Recette Pâte brisée minute au lait de soja – Basta pasta


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Pâte brisée minute au lait de soja – Basta pasta

POUR UNE TARTE SUCREE :
-150 G DE FARINE DE BLÉ MAXI POUR UNE TARTE (POSSIBILITÉ: UN TIERS DE FÉCULE)
-ENVIRON 3 À 5 CL LAIT DE SOJA
-ENVIRON 3 À 5 CL DE BEURRE FONDU
-4 À 5 C. À SOUPE DE CASSONADE (OU DE SUCRE VANILLÉ OU MIEL) POUR RECETTE SUCRÉE

POUR UNE TARTE SALEE :
-150 G DE FARINE DE BLÉ MAXI POUR UNE TARTE (POSSIBILITÉ: UN TIERS DE FÉCULE)
-ENVIRON 3 À 5 CL LAIT DE SOJA
-ENVIRON 3 À 5 CL D’HUILE VÉGÉTALE À VARIER SELON RECETTE SUCRÉE OU SALÉE
-PINCÉES DE SEL ET HERBES (BASILIC ORIGAN…) POUR RECETTE SALÉE.

Préparation de la recette Pâte brisée minute au lait de soja – Basta pasta

Mettre la farine dans un saladier et y faire un puits.
Y verser les ingrédients dedans.
Façonner la pâte.
Si elle est trop liquide rajouter un peu plus de farine.
Si elle est trop sèche rajouter un peu plus de lait.
Former une boule et la laisser reposer 20 min sous un torchon dans son saladier.

Et hop!! une pâte brisée vite fait bien fait.

Cuire 20 à 30 min selon recette et mode de cuisson (avec/sans précuisson à blanc) au four à 180-200°C (thermostat 6-7).

(photo : sunny-delices.fr)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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