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Pâté de coques

Name: Pâté de coques
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâté de coques

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- même poids de coques (ouvertes au vin blanc et décortiquées) et de gorge de porc- 3 échalotes- 1 oignon- persil - 1 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe de farine

Préparation de la recette :

Hacher tout les ingrédients finement, ajouter la farine, saler et poivrer.
Prendre une terrine et mettre la farce, recouvrir de crépine.
Mettre au four à 180°C durant 50 mn.
Se sert tiède ou froid

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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