Pâte pour la tarte au chocolat

Ingrédients de la recette :

(pour une tarte au chocolat standard) :- 200 g de farine- 100 g de sucre- 125 g de beurre- 2 jaunes d'oeufs- 1/2 gousse de vanille

Préparation de la recette :

Préchauffer un four à 6-7.
Dans une terrine, travailler le sucre et les jaunes d'oufs puis le sel et l'intérieur de la vanille. Quand le mélange est mousseux, ajouter la farine en mélangeant à la spatule, puis avec le bout des doigts.
Verser cette pâte sur la planche à pâtisserie, mettre le beurre au milieu et l'incorporer sans trop travailler la pâte. En garnir un moule de 20 cm.
Faire cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.