Recette de : Pâte pour rouleaux de printemps
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 5 oeufs
– 75 g de farine de riz tamisée
– 3 dl d’eau
Dans une jatte, versez la farine, ajoutez délicatement l’eau et ajoutez les oeufs battus.Salez très légèrement, mélangez afin d’obtenir une pâte très lisse.
Faites chauffer une petite poêle, légèrement graissée. Versez-y une petite louche de pâte afin d’obtenir une crêpe fine.
Ne la cuisez QUE SUR 1 FACE.
Quand elle est sèche au-dessus, faites-la glisser sur une assiette et procédez de même avec les suivantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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