fond de tarte sablée
Recette de : Pâte sablée pour tartes ou biscuits sablés
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
(pour 1 tarte) :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre mou
– 50 à 125 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
Mélanger l’oeuf, le sel et le sucre à la cuillère en bois.
Incorporer le beurre mou puis ajouter la farine.
Mélanger rapidement pour amalgamer, verser sur un plan de travail et former une boule.
Laisser reposer la pâte enveloppée d’un torchon 1 h au frais.
Etaler la pâte à la main puis au rouleau.
En garnir une tourtière ou bien y découper des formes.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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