Pâtes au chou-fleur

Ingrédients de la recette :

- 300 g de pâtes de type coquillettes- 30 g de beurre- 1 chou-fleur- 1/2 litre de lait - 1 cuillère de farine- parmesan râpé - sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et une pincée de sel.
Entretemps, nettoyer, laver et faire boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pincée de sel pendant 15 minutes.
Préparer la béchamel dans une poêle : faire fondre le beurre et la farine et ajouter le lait petit à petit. En remuant toujours, porter à ébullition et éteindre.
Ne pas trop cuire les pâtes. Les égoutter et les les verser dans un plat beurré.
Ajouter les chou-fleurs, la béchamel et le parmesan, puis gratiner le tout dans le four pendant 15 min.