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Pavé d’autruche aux morilles

Name: Pavé d’autruche aux morilles
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pavé d’autruche aux morilles

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 12 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 pavés d'autruche- 1 noisette de beurre- 180 g de morilles (1 bocal)- 10 cl de porto- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites saisir le pavé d'autruche au beurre. Salez et poivrez. Gardez au chaud.
Dans une autre poêle, mettez du beurre et des morilles, salez et poivrez. Déglacez les morilles avec du porto.
Laissez réduire la sauce. Ajoutez la crème.
Enfin, nappez les pavés avec les morilles, servez et dégustez !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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