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Pescajoun

Name: Pescajoun
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pescajoun

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 100 g de viande hachée cuite (boeuf, veau ou porc) - 3 oeufs- une grosse poignée de ciboulette- 1/2 litre de lait- sel poivre

Préparation de la recette :

Dans une terrine, versez la farine, une pincée de sel et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez doucement. Incorporez la viande (cuite) et la ciboulette, puis le lait en le versant progressivement.
Laissez reposer 1/2 heure.
Faites chauffer un peu d'huile dans une trés grande poêle et versez la préparation. Faites cuire à feu doux et retournez à mi-cuisson. Servez chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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