Recette de : Petits canapés aux champignons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 6 tranches de pain de mie
- 1 kg de champignons de Paris surgelés (1 sachet)
- 1 à 2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre
- Un peu de vin blanc (facultatif)
- Du gruyère pour gratiner les canapés
Préparation de la recette :
Mettre directement les champignons congelés dans une poêle, les faire transpirer jusqu'à disparition totale de l'eau (attention cela prend pas mal de temps donc mettre feu fort au départ et surveiller la cuisson par la suite !)
Une fois cette étape finie, ajouter la moutarde, bien mélanger. Ajouter la crème, le vin blanc, saler et poivrer.
Disposer dans un plat les tranches de pain de mie, étaler la mixture sur chaque canapé.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 5 min à environ 180/200°C (thermostat 6-7).
Servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.