Recette Petits gâteaux à l’orange
Une recette de Petits gâteaux à l’orange.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-120 g de beurre
-2 jaunes d’oeufs ou 1 oeuf entier
-80 g de sucre
-1 c. à soupe de jus d’orange et le zeste
-1 pointe de couteau de levure chimique
-250 g de farine.
GLAÇAGE :150 g de sucre glace. 1 c. à soupe de jus d’orange.
Tourner le beurre et le sucre en mousse.
Ajouter les jaunes, le jus et le zeste.
Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange précédant.
Pétrir un peu et la rouler en boule ; laisser reposer 1 heure.
Abaisser la pâte sur 10 mm d’épaisseur et découper à l’emporte-pièce.
Faire cuire 12 mn à Th 7 (200°C).
Glacer encore chaud.
GLAÇAGE : Mélanger le sucre plus le jus et glacer les petits gâteaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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