Recette Petits gâteaux à l'anis (anisbreedle)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
(POUR 1 kg DE PETITS GÂTEAUX) :
-500 G DE SUCRE
-6 OEUFS
-600 G DE FARINE
-2 C. À SOUPE D’ANIS EN GRAINES.
La veille :
Battez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et commence à blanchir,
la pâte doit tomber en ruban quand on soulève le fouet.
Ajoutez les graines d’anis et la farine.
Pétrissez bien la pâte.
Donnez aux petits gâteaux la forme que vous souhaitez (ronds carrés triangles…)
Déposez les sur une plaque beurrée ou sur du papier cuisson et laissez lez sécher toute la nuit.
Le lendemain faites les cuire pendant 10 minutes à four moyen, ne laissez pas colorer le dessus des petits gâteaux.
(photo : lesrecettesdepierrette.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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