Recette de : Petits gâteaux au safran
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 3 oeufs
– 100 g de beurre fondu
– 150 g de sucre
– zeste râpé d’1 citron non traité
– 125 g de yaourt velouté
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 6 pincées de safran en poudre
– 2 cuillères à soupe de graines de pavot
Allumer le four a 120°C.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter le zeste de citron et le safran. Bien mélanger.
Incorporer le beurre et le yaourt sans cesser de fouetter puis ajouter la farine et la levure en les tamisant.
Beurrer 6 moules individuels et haut et parsemer le fond et les parois des 3/4 des graines de pavot.
Verser la pâte jusqu’aux 2/3 et recouvrir de graines de pavot.
Mettre les gâteaux au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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