Petits ramequins de courgettes

Ingrédients de la recette :

- 1 courgette moyenne- 2 cuillères d'huile d'olive- 3 oeufs- 50 ml de crème fraiche- 1 petit sachet de gruyère râpé- ail, persil, basilic- sel, poivre- quelques noisettes de beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire bouillir la courgette coupée en cubes 5 minutes, puis la laisser égoutter. Faire revenir les morceaux de courgettes avec l'huile d'olive (il ne faut pas qu'ils soient trop dorés).
Battre les oeufs avec la crème, le gruyère râpé et les herbes. Saler et poivrer. Mélanger avec la courgette et verser dans des ramequins.
Mettre une noisette de beurre sur chaque ramequin et enfourner 20 minutes.