Pizza aux poivrons

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte à pizza- 2 poivrons jaunes- 2 poivrons rouges- 200 g de mozzarella- 6 gousses d'ail- basilic frais- sel poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Passer les poivrons au four pour les peler facilement, puis les découper en lanières (1 cm environ de large).
Peler et hacher l'ail, et la mozzarella en rondelles.
Poser la pâte à pizza sur la plaque du four, et fabriquer un rebord en pâte, en repliant un peu les bords....
Y mettre la moitié du fromage, puis poser les lanières de poivron en alternant les couleurs...
Parsemer d'ail, saler poivrer; et par dessus, au centre, mettre le reste du fromage et enfin le basilic ciselé. Arroser le tout d'huile d'olive !
Mettre au four à 220°C (th 7-8); au bout de 25 min, la pâte est bonne (à vérifier).
A déguster avec une salade de tomates basilic.