Pizza sur pain poilâne

Ingrédients de la recette :

- pain poilâne tranché (2 demi-tranches par personne)- un bocal de ratatouille cuisinée (ou surgelée)- 1 oeuf par demi-tranche- gruyère râpé- huile d'olive- ail

Préparation de la recette :

Faire griller dans un toaster les demi-tranches de pain. Une fois qu'elles ont refroidi, les frotter avec de l'ail.
Déposer un peu d'huile d'olive sur chaque tranche, puis napper de ratatouille cuisinéeet recouvrir de gruyère râpé.
Faire cuire les oeufs sur le plat et, pendant qu'ils cuisent, réchauffer les tranches de pain garnies au micro ondes (1 mn 30 par tranche).
Avant de servir, déposer sur chaque tranche un oeuf.