Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Ingrédients de la recette :

-600 g de petites pommes de terre nouvelles lavées et brossées-200 g de pois gourmands équeutés et lavés-sel poivre-1 trait de vinaigre balsamique-huile d'olive

Préparation de la recette :

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou au micro-ondes elles doivent être cuites mais rester un peu fermes. Si elles sont grosses les couper en deux ou 4.Mettre une poêle ou un wok à chauffer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive faire sauter les pois gourmands en prenant garde à ne pas les laisser attacher (le feu doit être doux).Ajouter les pommes de terre et faire sauter quelques minutes.Saler poivrer et ajouter un trait de vinaigre balsamique avant de servir.Bon accompagnement pour du poulet ou du rôti. Peut également se servir seul pour 2 à 3 personnes.