Categories: EntréesFranceOriginePoissons (entrée)Recettes

Poisson au vin blanc et à la crème facile

Name: Poisson au vin blanc et à la crème facile
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poisson au vin blanc et à la crème facile

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 filet par personne (poisson à chair blanche, cabillaud conseillé)- 40 cl de vin blanc (Savoie conseillé)- 20 cl de crème liquide- vinaigre- huile d'olive et margarine- farine- sel & poivre

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 220°C (Thermostat 7-8).Bien sécher les filets. Les saler, poivrer et fariner.Les faire revenir dans le mélange huile et margarine.
Quand ils sont bien dorés, verser dessus un filet de vinaigre.Arroser avec le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes.Verser le tout dans un plat à gratin.Arroser de crème fraîche.
Mettre au four environ 15 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir