Recette Poisson et légumes au four
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-8 FILETS DE POISSON (CABILLAUD, COLIN…)
-200 G DE COURGETTES (1 COURGETTE)
-200 G DE BROCOLIS
-200 G DE CAROTTES (5 CAROTTES)
-1/4 L DE BOUILLON DE LÉGUMES
-SEL ET POIVRE.
Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles brocolis courgettes…) coupés en petits morceaux une couche de filets de poisson (cabillaud…) puis une nouvelle couche de légumes.
Arroser d’une tasse de bouillon de légumes, saler, poivrer.
Recouvrir de papier aluminium et faire cuire à 180°C au four pendant une heure environ.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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