Categories: FranceMerlanOriginePlatsPoissonsRecettes

Poisson pané (merlan)

Name: Poisson pané (merlan)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poisson pané (merlan)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de merlan- 1 jaune d'oeuf- chapelure ou biscottes écrasées- lait (3 cuillerées à soupe) - sel poivre

Préparation de la recette :

Mélanger le jaune d'oeuf et le lait.
Pour obtenir un mélange homogène :
Saler et poivrer le mélange.
Plonger le poisson dans le mélange puis dans la chapelure et faire frire dans la poêle avec une noisette de beurre.
Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Rigolette de saint jacques »

Précédent « Soupe de poulet asiatique à l'ananas et aux légumes