Une recette de Poivron frit farci à la feta (Grèce)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-4 poivrons longs
-200 g de feta
-sel et poivre
-1 oeuf
-huile d’olive
-herbes selon votre goût (ciboulette, origan, herbes de Provence, etc.)
Effectuer une ouverture dans les poivrons en découpant les queues (les garder). Les vider.
Dans une assiette, casser un oeuf et y incorporer la feta. Saler et poivrer en ajoutant éventuellement des herbes.
Farcir les poivrons avec le mélange et remettre le ‘couvercle’.
Dans une poêle, faire frire les poivrons farcis dans de l’huile d’olive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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