Pommes de terres farcies au roquefort

Ingrédients de la recette :

- 4 grosses pommes de terre- 1 yaourt et demi- 100 g de creme liquide- 100 g de roquefort- 1 gousse d'ail- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau ds de l'eau bouillante en arrêtant la cuisson 5 mn avant.
Les égoutter et laisser refroidir.Quand elles sont froides, les couper en 2 et creuser un peu la partie supérieure.
Ecraser la pulpe enlevée avec une fourchette et mélangez avec yahourt, crème , fromage et ail haché.
Mélanger, saler, poivrer et remplir les pommes de terre avec la préparation obtenue.
Faire cuire à four chaud (200°C - thermostat 6/7), pendant 1/2 h environ.