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Une recette de Poulet caramel rapide façon Carole.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 blancs de poulet
-5 morceaux de sucre
-une brique de 20 cl de vin blanc
-sel
-poivre
-4 clous de girofle ou bois d’âne
-1 gousse d’ail pressée
-1 oignon émincé
-1 échalote émincée
-thym
-laurier
-1 jus de citron
-1 cuillère à soupe de miel si vous voulez le sucrer un peu plus.
Faites un caramel en portant à ébullition le sucre légèrement mouillé d’eau ; il faut qu’il soit bien marron.
Faites revenir le poulet ainsi que tout les condiments en même temps.
Une fois cuit, mouillez avec le vin blanc, l’ail pressé et le jus de citron. Vous pouvez rajouter du miel si vous souhaitez un gout plus sucré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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