Recette Poulet à la moambe

Recette Poulet à la moambe

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : Rep. Dém. Du Congo

Type de cuisine : Cuisine d'Afrique Centrale
Calories : Elevée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

La moambe La moambe est un plat originaire d’Afrique centrale ou équatoriale. La sauce est préparée à partir de la chair de la noix de palme. Cette sauce ressemble à la sauce graine d’Afrique de l’Ouest francophone ou à la “banga” soup nigériane. (source wikipédia)

Recette Poulet à l’ail noir, cuit à l’envers

Recette Poulet à l'ail noir, cuit à l'envers

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Difficulté : Facile

Créations d’été N°2 de Pierre Marchesseau… Une autre de mes spécialités rien que pour vous. L’essayer, c’est m’adopter et rajouter à l’intérieur une gousse d’ail noir de Jocy Duval, Vinaigres et Marinades…un délice je dirai même une tuerie …

Recette Poulet en cocotte cuit au four façon méridionale

Recette poulet en cocotte facon méridionale

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre poulet en cocotte Ce plat peut aussi se réaliser avec des sot-l’y-laisse de poulets, canards et dindes. En fait on peut utiliser toutes autres volailles. Les sots-l’y-laisse sont certainement le morceau le plus goûteux de chaque animal.