Recette Poulet à l’ail noir, cuit à l’envers

Recette Poulet à l'ail noir, cuit à l'envers

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Difficulté : Facile

Créations d’été N°2 de Pierre Marchesseau… Une autre de mes spécialités rien que pour vous. L’essayer, c’est m’adopter et rajouter à l’intérieur une gousse d’ail noir de Jocy Duval, Vinaigres et Marinades…un délice je dirai même une tuerie …

Recette Poulet en cocotte cuit au four façon méridionale

Recette poulet en cocotte facon méridionale

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre poulet en cocotte Ce plat peut aussi se réaliser avec des sot-l’y-laisse de poulets, canards et dindes. En fait on peut utiliser toutes autres volailles. Les sots-l’y-laisse sont certainement le morceau le plus goûteux de chaque animal.

Recette Poulet franchard

Recette poulet franchard

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France >> Ile de France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Une recette de poulet d’Ile de France La recette du poulet franchard tient son nom de l’abbaye du nom, ancienne abbaye qui se trouve dans la forêt de Fontainebleau, dont il ne reste plus à apprécier que des ruines. La petite histoire veut qu’une des auberges non loin ai proposé ce poulet réputé à ses …

Recette Poulet de ferme grillé en marinade aigre-douce

Cuisses de Poulet de ferme grillées en marinade aigre-douce

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Difficulté : Facile

Le conseil de notre Chef Pierre Marchesseau pour vos cuisses de poulet de ferme grillées en marinade aigre-douce Le poulet peut être mariné un jour avant et garder au frais. La simplicité et l’élégance pour plaire à tout le monde avec un secret de recette à garder jalousement.

Recette Poulet cuit à l’envers…

poulet roti à l envers

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

Ah, le poulet rôti du dimanche tout juste sorti du four, que l’on sert avec des petites pommes de terre rissolées, des légumes ou une salade, c’est un vrai plaisir? Ne pas hésiter à parfumer le poulet rôti en le badigeonnant d’un mélange de moutarde et de thym. Avec les restes, il y a de …