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Quatre quart à la noix de coco et aux framboises

Name: Quatre quart à la noix de coco et aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine réunionnaise

Recette de : Quatre quart à la noix de coco et aux framboises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine réunionnaise

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin doux

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 180 grammes, de sucre semoule,- 4 oeufs extra frais,- 200 grammes de beurre,- 120 grammes de farine tamisée,- 1 cuillère à café de levure,- 250 grammes de framboises,- 60 grammes de noix de coco râpée.

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter beurre, farine, levure et 50 grammes de noix de coco.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer.
Verser dans un moule antiadhésif, parsemer de framboises et de la noix de coco restante.
Cuire 40 minutes à 180°C.
Servir avec un coulis de framboises.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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