Gratin de tagliatelles vertes au saumon fumé

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon- 4 tomates - 3 oeufs- 150 g de crème fraîche- 300 g de tagliatelles vertes- 300 g de saumon fumé- 1 boule de mozzarella (125g)- poivre et sel - basilic

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon coupé en morceaux.Faire cuire 1 minute dans l'eau bouillante les 4 tomates pour enlever la peau.
Faire cuire les tagliatelles à l'eau bouillante.
Dans un autre récipient, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, les oignons, les tomates coupées en triangle et le saumon fumé coupé en lanières.
Egoutter les tagliatelles. Beurrer un plat pour le four, mélanger le tout, poivrer, saler légèrement, ajouter du basilic et recouvrir le plat de mozzarella en tranches.
Faire cuire 20 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6).C'est délicieux!