Une recette de Quiche au poulet
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 pâte brisée
-1 échalote
-2 blancs de poulet (ou de dinde)
-3 c. à soupe de crème fraîche
-2 oeufs
-persil
-jus de citron
-sel poivre
-noix de muscade
-dés de tomates pour la décoration
Mélangez la crème fraîche et les oeufs, ajoutez l’assaisonnement (sel, poivre, persil, citron, muscade).
Coupez finement l’échalote dans ce mélange.
Y ajoutez les blancs de poulet émincés.
Versez le mélange sur la pâte brisée.
On pourra parsemer de dés de chair de tomate pour décorer.
Enfournez à four chaud (220°C) pendant 40 mn environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.