Categories: EntréesFranceOrigineQuichesRecettes

Quiche aux champignons, crevettes et moules

Name: Quiche aux champignons, crevettes et moules
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche aux champignons, crevettes et moules

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 165 g de champignons de couche- 165 g de crevettes cuites et décortiquées- 165 g de moules cuites et décoquillées - 80 g de crème fraîche- 15 g de beurre- 2 oeufs - 1 échalote hachée- 1 cuillère à soupe de jus de citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir les champignons émincés dans le beurre avec l'échalote hachée.
Disposer la pâte dans un moule de taille moyenne et la recouvrir de champignons, de crevettes et de moules.
Fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner de citron, de sel et de poivre puis verser sur la tarte.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Poulet aux abricots facile »

Précédent « Quiche melon et jambon de parme sans pâte