Recette de : Quiche aux légumes super rapide
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 poêlée de légumes surgelée (ratatouille, légumes verts etc…)
– 1 pâte feuilletée
– 4 oeufs entiers
– 2 à 4 jaunes d’oeufs
– 40 cl de crème fraîche (ou 50% crème, 50% lait pour alléger)
– noix de muscade
– sel
– poivre
– gruyère (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler le pâte feuilletée dans un moule aux bords assez larges (moule à gâteau plutôt que moule à tarte) et piquer.
Décongeler la poêlée de légumes et la mixer grossièrement.
Battre oeufs entiers et jaunes avec le crème ou le mélange crème/lait.
Ajouter les épices.
Mélanger cet appareil avec la poêlée.
Verser sur la pâte et ajouter si vous voulez un peu de gruyère sur le dessus.
Cuire à peu près 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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