Une recette de Quiche aux poireaux et boursin.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-pâte feuilletée (en rouleau)
-3 gros poireaux.
-1 boursin.
-2 œufs.
-20 cl de crème fraîche.
-Emmental râpé.
-beurre.
-sel, poivre et noix de muscade.
Faites préchauffer le four à 200°C.
Coupez les poireaux en tronçons.
Les cuire 10 mn au micro-onde avec du beurre et un peu d’eau.
Mélangez les œufs et la crème fraîche. Salez, poivrez et noix de muscadé.
Quand les poireaux sont cuits, ajoutez-y le boursin.
Mettez la pâte dans un moule et garnissez-la avec les poireaux et les œufs.
Saupoudrez d’emmental et enfournez jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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