Recette de : Quiche légère asperges / chèvre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 bocal d’asperges vertes
– 1 paquet de feuilles de brick
– 4 oeufs
– 4 à 6 petits chèvres frais
– 1 briquette (20 cl) de crème (allégée éventuellement)
Badigeonner 8 feuilles de bricks légèrement de beurre fondu, les empiler dans un moule à tarte.
Battre dans un saladier les oeufs, la crème, le chèvre, sel-poivre, et les asperges hachées en réservant 6 asperges.
Verser sur la pâte, cuire 15 mn (180°C) et rajouter dessus en les enfonçant un peu les 6 asperges disposées en étoile pour décorer.
Finir de cuire environ 15 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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