Recette de : Quiche légère asperges / chèvre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 bocal d’asperges vertes
– 1 paquet de feuilles de brick
– 4 oeufs
– 4 à 6 petits chèvres frais
– 1 briquette (20 cl) de crème (allégée éventuellement)
Badigeonner 8 feuilles de bricks légèrement de beurre fondu, les empiler dans un moule à tarte.
Battre dans un saladier les oeufs, la crème, le chèvre, sel-poivre, et les asperges hachées en réservant 6 asperges.
Verser sur la pâte, cuire 15 mn (180°C) et rajouter dessus en les enfonçant un peu les 6 asperges disposées en étoile pour décorer.
Finir de cuire environ 15 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…