Recette de : Quiche poireaux – chèvre- miel
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 3 poireaux
– 2 oeufs
– 20 cl de crème fraîche
– 100 g de bleu de chèvre (ou de chèvre)
– 1 cuillère à soupe de miel
– pâte brisée
Laver et émincer les poireaux en petites tronçons.
Au micro-onde faire cuire les poireaux : les mettre dans un plat recouvert de film alimentaire (percé de quelques trous) et faire cuire 20 minutes.
Garnir un plat à tarte du fond de tarte.
Disposer les poireaux et le chèvre sur la pâte.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche.
Assaisoner.
Verser cette préparation sur la tarte.
Prendre une cuillère à soupe de miel et la faire couler doucement sur toute la surface de la tarte.
Faire cuire 25 minutes à four chaud (th 5/6)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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