Quiche poireaux – chèvre- miel

Ingrédients de la recette :

– 3 poireaux
– 2 oeufs
– 20 cl de crème fraîche
– 100 g de bleu de chèvre (ou de chèvre)
– 1 cuillère à soupe de miel
– pâte brisée

Préparation de la recette :

Laver et émincer les poireaux en petites tronçons.
Au micro-onde faire cuire les poireaux : les mettre dans un plat recouvert de film alimentaire (percé de quelques trous) et faire cuire 20 minutes.
Garnir un plat à tarte du fond de tarte.
Disposer les poireaux et le chèvre sur la pâte.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche.
Assaisoner.
Verser cette préparation sur la tarte.
Prendre une cuillère à soupe de miel et la faire couler doucement sur toute la surface de la tarte.
Faire cuire 25 minutes à four chaud (th 5/6)