Quiche savoyarde au boursin

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 4 oeufs- 5 pommes de terre de taille moyenne- 6 tranches de bacon- 1 boursin spécial cuisine échalote et ciboulette- 50 g de gruyère râpé- 40 cl de lait

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer et faire précuire pendant 6-7 minutes.
Pendant ce temps mélanger les oeufs, le gruyère et le lait.Saler et poivrer.
Cuire les pommes de terre, les éplucher et les découper en rondelles.
Versez le mélange oeufs-gruyère-lait sur la pâte.
Répartir les pommes de terre et ensuite recouvrir de boursin et recouvrir des tranches de bacon.
Mettre au four pendant 35-40 minutes.