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Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)

Name: Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 gigot d'agneau- 1 kg de yaourt (brebis de préférence)- 6 oeufs- 2 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère a soupe de riz- 50 g de beurre

Préparation de la recette :

Plongez le Gigot dans 0,75l d'eau salée et faire boullir.
Battez les oeufs avec le yaourt, la farine et le riz, puis versez la préparation dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon de cuisson de la viande. Bien mélanger le tout. Ajoutez les morceaux de beurre.
Placez le gigot au milieu et faire dorer pendant 30mn à 200°C. Saupoudrez de poivre noir moulu au moment de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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