Quiche tomate mascarpone

Ingrédients de la recette :

- une pâte feuilletée toute prête- 250 g de Mascarpone- 1 sachet de mozzarella- 4 tomates grappe- sel, poivre- basilic haché- 3 oeufs

Préparation de la recette :

Faire chauffer à blanc la pâte (préalablement trouée à l'aide d'une fourchette) jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis sortez-la du four.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le Mascarpone, le sel, le poivre et le basilic (une bonne dose). Plonger dans l'eau bouillante les tomates afin de les peler plus facilement. Couper les tomates en deux.
Disposez sur le fond de tarte les tomtes, la mozzarella en morceaux et napper avec la préparation.
Placer au four thermostat 7-8 et attendre 20-25 mn.