Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 yaourts brassés nature (ou yaourts à la grecque ou bulgares) - 1/2 concombre- 1 ou 2 carottes- 3 petites tomates- 1 bouquet de coriandre- quelques feuilles de menthe- curry- sel
Préparation de la recette :
Râpez le concombre (après l'avoir épépiné) et faîtes-le dégorger au dessus d'une passoire avec un peu de sel.
Pendant ce temps, râpez la ou les carottes, coupez en petits dés les tomates.
Dans un petit plat, mélangez les yaourts, le concombre râpé, les carottes râpées et les dés de tomates.
Ajoutez le curry en poudre selon votre goût. Effeuillez le bouquet de coriandre et les feuilles de menthe.
Mélangez et entreposez la préparation au frais.
La raïta se déguste accompagnée de naans ou de chappattis, les pains traditionnels indiens ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.