Ratatouille facile et rapide

Name: Ratatouille facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ratatouille facile et rapide

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 gros oignon- 1 à 2 aubergines selon la taille- 2 courgettes- 1 tomate- 2 gousses d'ail pressées- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- herbes de Provence- un robot mixeur

Préparation de la recette :

Au robot, trancher en fines lamelles l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok ou une grosse poêle à fond anti-adhésif.
Couper la tomate en quartiers et l'ajouter au tout.
Pendant ce temps, trancher également l'aubergine et les courgettes.
Verser les légumes dans la poêle, ajouter un peu d'herbes de Provence, l'ail, couvrir.
Remuer de temps à autre, c'est prêt en 20 minutes environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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