Recette C' artichaut frais au thon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 4 CARRÉ FRAIS
– 4 ARTICHAUTS
– SEL ET POIVRE
– HUILE D’OLIVE
– CIBOULETTE FRAÎCHE
– 2 BOÎTES DE THON AU NATUREL
– OLIVES VERTES ET NOIRES DÉNOYAUTÉES
– 2 C. À SOUPE DE CÂPRES
Faire bouillir une grande marmite d’eau salée et y plonger les artichauts.
Cuire à feu moyen 20 min.
Égoutter et laisser refroidir.
Mettre au frais.
Dans un saladier mélanger le thon, les câpres, les olives émincées, les carrés frais, la ciboulette et un filet d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Effeuiller le centre des artichauts et enlever la partie poilue du haut du cœur.
Garnir chaque centre de la farce au thon et déguster avec chaque feuille.
Ca change de l’incontournable vinaigrette !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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