Recette Avocat farci au surimi et aux câpres
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-1 AVOCAT
-4 BÂTONNETS DE SURIMI
-1 C. À SOUPE DE VINAIGRE DE CIDRE
-5 FEUILLES DE BASILIC FRAIS
-10 À 12 CÂPRES
-1/4 DE CITRON
-2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVES
-SEL ET POIVRE.
Couper l’avocat en 2 et le dénoyauter.
Prélever un peu de chair en creusant légèrement les demi-avocats.
Mettre la chair d’avocat prélevée et tous les autres ingrédients dans un hachoir et mixer jusqu’à obtention d’une farce homogène.
Remplir les demi-avocats de cette farce.
Décorer avec une feuille de basilic et servez.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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