Recette Cake salé du sud
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-100 G DE GRUYÈRE RÂPÉ
-3 TOMATES
-1 TRANCHE DE JAMBON SEC (de la Boutique du Saucisson, à découvrir sur Zechef.com)
-2 GROS OIGNONS
-200 G DE FARINE
-3 ŒUFS
-10 CL DE LAIT
-5 CL D’HUILE D’OLIVE
-CUMIN
-4 ÉPICES
-CÂPRES (1 C. À SOUPE)
Couper les oignons en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Couper le jambon en lanières et le rajouter en fin de cuisson des oignons.
Mélanger la farine avec la levure, les oeufs, le lait, l’huile d’olive avec les épices, le cumin, les câpres.
Rajouter les oignons avec le jambon puis les tomates coupées en morceaux sans pépins.
Bien mélanger.
Mettre dans un moule à cake beurré. E
nfourner pour 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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