Recette Cake au thon et à l'oseille
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-75 G DE FARINE DE MAÏS
-75 G DE FARINE DE BLÉ
-4 BELLES FEUILLES D’OSEILLE
-3 OEUFS
-1 SACHET DE LEVURE
-50 G DE BEURRE (ENVIRON)
-1 BOÎTE DE THON DE 100 G
-1 DEMI-ÉCHALOTE HACHÉE
-10 CL DE LAIT
-2 TOURS DE MOULIN À POIVRE
Battre les oeufs en omelette dans un saladier.
Incorporer les 2 farines.
Verser le lait.
Faire fondre le beurre puis le verser dans le saladier.
Par la suite mettre la farine.
Emietter le thon et le verser dans le saladier.
Couper les feuilles d’oseille en petits morceaux puis les incorporer dans le mélange petit à petit.
Faire revenir les échalotes hachées dans une noisette de beurre.
Puis les incorporer au mélange.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Faire cuire entre 30 et 45 mn à 180°C.
(photo : delicesdejenni.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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